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Kai Kiritsuke Faca de chefe da KAI Shun Classic tem um núcleo em aço VG MAX com dureza de 61 (±1) HRC. Com 32 camadas de aço damasco, a faca é ao mesmo tempo dura e flexível. Fio duplo e um cabo estreito em pakkawood em forma de castanheira japonesa proporcionam conforto e segurança. O cabo é resistente à humidade graças a resinas de alta qualidade e à espiga integrada para estabilidade.
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