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Talheres

A cutelaria é uma parte fundamental da sua cozinha e da experiência de refeição. Uma cutelaria de qualidade é uma necessidade que pode durar durante muitos anos quando tiver os cuidados necessários. Na Nordic Nest encontrará o melhor de talheres.
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Que talheres comprar?

Claro que deve escolher os talheres que lhe agradam esteticamente, mas não é só o aspecto que importa. Deve também ter em conta o material, a qualidade, bem como a utilização dos talheres e talvez sobretudo o conforto - como se sente na sua mão. Nesta página encontrará a nossa vasta gama de cutelaria de marcas conhecidas, tais como WMF, Global e Fiskars, bem como dicas e conselhos sobre como encontrar os melhores talheres para si!

Lembre-se quando comprar talheres

Quando for altura de comprar talheres, é importante pensar para que serão usados os talheres. Os diferentes tipos de talheres cumprem diferentes funções e estão especialmente adaptados a diferentes áreas de utilização. Para além dos talheres alimentares clássicos que usamos para cada refeição, existem vários tipos diferentes de talheres para tudo, desde marisco até ao tabuleiro do queijo com queijo duro e mole. A razão pela qual se devem adquirir diferentes tipos de talheres para as diferentes áreas de utilização é porque os talheres facilitam a sua vida diária e fazem de cada refeição um prazer.

A importância da qualidade

Os talheres são uma parte vital da refeição e por isso é importante ter em mente a qualidade. Por exemplo, o material pode desempenhar um grande papel como prata, que é um material comum para talheres, é mais suave do que o aço, que é também uma opção popular. Com um material mais duro, obtém-se talheres que mantêm a sua forma e estabilidade mesmo face a condições adversas. A qualidade do modelo do talher que escolhe pode assim enriquecer a sua refeição durante muito tempo.

De que material deve ser feita a cutelaria?

O material dos talheres pode afectar a sua qualidade, conforto, durabilidade e estética. O material também afecta a forma como os talheres devem ser tratados e utilizados. Por isso, veja mais de perto que material lhe convém e qual a sua finalidade para o faqueiro. O aço inoxidável é um material comummente utilizado nos talheres hoje em dia. Isto deve-se ao facto de ser fácil de cuidar e muito durável. O aço inoxidável está disponível em diferentes variantes, tais como o aço cromado e o aço cromo-níquel, que são particularmente adequados como material para talheres.

  • Talheres em aço cromado: Os talheres de aço cromado são de aço inoxidável e têm basicamente uma cor azulada. Contêm 13-18% de crómio, o que lhes confere a sua dureza. O aço cromado torna os talheres duráveis e fáceis de manter limpos. Este tipo de aço é magnético, pelo que se pode facilmente pendurar os talheres de aço cromado num porta-facas magnético na parede, que tem bom aspecto e permite mais espaço na cozinha.
  • Talheres de aço cromo-níquel: Os talheres de aço cromo-níquel são, como o aço cromado, inoxidável, mas tem uma cor amarelada. Os talheres de aço cromo-níquel contêm 18% de crómio e 8-10% de níquel. O elevado teor de crómio dá aos talheres a melhor dureza possível e o níquel aumenta a vida útil dos talheres, tornando-os mais resistentes à água e ao oxigénio. O aço crómio-níquel é um material de alta qualidade e elegante que se caracteriza pela sua durabilidade.

O que significam os números nos talheres de aço inoxidável?

Os números nos talheres mostram o tipo de aço de que são feitos.

  • 18/0 Aço cromado de alta qualidade (18% cromo/0% níquel)
  • 18/8 Aço cromo-níquel de muito alta qualidade (18% cromo/8% níquel)
  • 18/10 Aço crómio-níquel da melhor qualidade possível (18% crómio/10% níquel)

Como manter seus talheres?

  1. Lave sempre os seus talheres o mais cedo possível após a sua utilização e antes de os colocar na máquina de lavar louça para evitar que a sujidade seque.
  2. Quando os talheres estão encharcados e em contacto com outros talheres, podem manchar - por isso certifique-se de que não deixa os seus talheres na pia durante demasiado tempo e de que os seus talheres não se tocam uns aos outros enquanto estão de molho.
  3. Certifique-se de que os talheres estão secos quando são guardados após a lavagem, para evitar manchas de calcário.
  4. Se o talher tiver um cabo de madeira, deve ser lavado à mão para manter a madeira com bom aspecto. Também se pode lubrificar periodicamente o cabo de madeira com óleo para evitar a desidratação, absorção de água, rachaduras e descoloração.
  5. Tenha em mente que a qualidade da água e o detergente podem afectar o estado dos talheres, por isso, se vir uma pitada de ferrugem ou manchas nos talheres, utilize detergentes suaves como o Jif.
  6. Como os talheres são utilizados extensivamente na vida quotidiana, podem aparecer pequenos arranhões na superfície do talher, isto pode ser remediado através do polimento dos mesmos com o verniz dos talheres.

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