Zwilling Tanrei faca de chef Gyutoh 20 cm

Damasco-preto

Zwilling Tanrei faca de chef Gyutoh 20 cm é uma obra-prima originária da cidade japonesa das facas, Seki. É fabricada com 101 camadas de aço premium com um núcleo FC 63, proporcionando dureza e flexibilidade excecionais de 63 HRC. A lâmina é afiada pelo método Honbazuke para obter uma nitidez extrema. O cabo é ornamentado com Micarta de alta qualidade e um belo e único padrão damasco. O perfil delgado do bolster torna-a perfeita para técnicas de corte asiáticas, enquanto a sua aparência apelativa completa esta ferramenta que simboliza precisão e corte. Perfeita tanto para cozinheiros amadores como profissionais.