Faca santoku Wood 17 cm de Victorinox é uma faca japonesa em aço inoxidável. A lâmina fina da faca santoku é excelente para cortes rápidos e ao trabalhar com vegetais, além de que a lâmina olivada ajuda os ingredientes a deslizarem mais facilmente pela faca. A faca santoku é a equivalente japonesa à faca de chef e, assim como a faca de chef, é uma ferramenta indispensável que é perfeita para a maioria das tarefas na cozinha. A faca faz parte da série Wood, que consiste em um conjunto de facas todas com cabo de madeira de bordo lindamente projetado.