O conjunto de facas Miyabi Artisan 6000MCT de 3 peças da Miyabi consiste em duas facas Shotoh com lâminas de 9 e 13 cm, respectivamente, e uma faca de chef com uma lâmina de 20 cm. As facas são feitas com um núcleo de aço SG-2 refinado e coberto com duas camadas de aço inoxidável martelado, o que dá uma aparência elegante e impede que os alimentos grudem durante o cozimento. Com um cabo de bela madeira Pakka, as facas da Miyabi ficam ergonomicamente e confortavelmente na mão.