A forma perfurada da Kockums, feita de aço carbono sueco, é ideal para grelhar vegetais, frutos do mar, peixe e pedaços menores de carne que são difíceis de colocar diretamente na grelha. A forma também é ótima para assar pão no forno, pois o calor e o vapor podem circular livremente ao redor da massa. A forma é pré-queimada com óleos vegetais, para que esteja pronta para ser usada imediatamente.