Uma boa base para todos os conjuntos de facas é uma robusta e grande faca de chef. Com a faca de chef de 20 cm da Kais da sua série de facas Shun Premier Tim Mälzer, você obtém uma faca muito bonita que pode usar para praticamente tudo na cozinha. A lâmina tem um núcleo de VG-10, um aço de alta qualidade, e 32 camadas de aço damasco com uma superfície martelada elegante. O cabo ergonomicamente projetado em nogueira marrom elegante se encaixa bem na mão e é adequado para destros e canhotos.