A faca para tomate Kai Shun Classic possui uma lâmina serrilhada feita de aço de qualidade VG-Max e aço damasco de 32 camadas, e um cabo de madeira Pakka laminada e polida. A faca para tomate faz parte da série Shun Classic, que graças à lâmina convexa e ao afiamento manual, torna cada faca incrivelmente afiada. O cabo tem a tradicional forma japonesa de "castanha", que se encaixa perfeitamente na mão e proporciona uma sensação ótima. A borda serrilhada da faca japonesa é perfeita para cortar tomates e outros vegetais.