A faca santoku Nordic Kitchen faz parte da série de facas de cozinha da Eva Solo, inspirada na arte japonesa de forjar facas. A faca santoku é uma faca multifuncional que pode ser usada para picar, cortar em cubos e fatiar. Isso é possível devido à lâmina um pouco mais reta que proporciona uma estabilidade agradável. A estabilidade é ainda aumentada pelo cabo ergonomicamente projetado e pela guarda que permite que você coloque o polegar mais à frente, obtendo assim uma melhor aderência. Isso, em combinação com o aço damasco de alta qualidade com excelente nitidez, faz desta uma faca fantástica com muitos usos.